09 juillet 2013

BAVAROIS AUX FRAISES

  BAVAROIS GLACÉ AUX FRAISES & TOFU SOYEUX - S/Gluten & S/Lactose   Pour rafraîchir notre été... déjà bien frais ! On prend la même recette et on change le fruit suivre la recette du bavarois aux myrtilles prendre 250g de tofu soyeux avec la vanille et 150g de tofu avec quelques fraises pour créer la couleur rose claire et pour finir la couche sans tofu avec les fraises mixées garder au congel 1h à 2h avant de servir, si version glacée (facultatif) - bon appétit ! ... [Lire la suite]

14 juin 2013

TOUT DOUX & CRU

Pâtisseries Crues ou Mi-Crues PÂTE D'AMANDE - CONFIT D'AZUKIS – POIRES & PISTACHES   Pâte d'Amande Crue Zieuter la recette ici on peut ajouter à la préparation de base du coco râpé, des flocons de céréales, de fruits secs ou confits, épices, etc – penser à diminuer le sucre ajouté si le choix des ingrédients contiennent déjà des sucres, comme certains des fruits secs ou confits Confit d'Azukis aux Pruneaux Zieuter la recette ici ajouter des poires ou des fruits au choix en fonction des saisons ... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

BÛCHE AUX MARRONS & CITRON

  BÛCHE AUX MARRONS & CITRON - S/Gluten Dessert hivernal... pour les Nuls!                         8 personnes – préparation 10min – cuisson 15min 400g de marrons congelés – 40g de chocolat noir cru – 4 càs de sucre de canne complet – 2 càs citron confit – zeste 1 citron – 8 gouttes huile essentielle de citron – essence de vanille naturelle – massepain nature pour le décor Cuire les marrons à l'eau (pensez au couvercle) 15min environ à feu doux.... [Lire la suite]
03 août 2011

MASSEPAIN

MASSEPAIN COMPLET AU GINGEMBRE TOUT CRU!!     Alternative aux barres de céréales du commerce 3 à 4 portions – préparation 5min – sans cuisson 200gr d'amande moulu entière (avec la peau brune) – 50gr de sucre complet – 20gr de gingembre frais ou confit - 1 cc fleur d'oranger – 10 gouttes amande amère (n'ayant pas trouvé en version naturel, j'utilise l'extrait de noyaux de cerise naturel, le goût lui ressemble) – l'eau 1dl environ (voir moins)   Assembler les produits secs dans un récipient (un bol assez... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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