12 juillet 2016

GEL ISOTONIQUE

  ABRICOTS & DATTES AU MISO 250g environ – préparation 7min 4 abricots 4 dattes 1 jus de citron 2 càs de miel ou mélasse 1 càc de miso (pâte fermentée de soja et sel de mer) ou 1/2 càc de sel de mer 1 càs huile de colza ou de noix, ou de chanvre, ou de courge oméga 3 1 à 2dl d'eau Laver et découper grossièrement les fruits secs, ensuite verser dans un mixeur avec tous les autres ingrédients, mixer jusqu'à obtenir une pâte gélatineuse, ajouter l'eau au fur et à mesure pour... [Lire la suite]

05 mars 2013

CONFITURE D'ABRICOTS SECS

Confiture Crue aux Abricots secs & Fleur d'Oranger   1 pot de 300g environ – préparation 5min – trempage 5h 100g d'abricots secs – 3 cs d'eau de fleur d'oranger – 4 cs d'eau – 2 cs de mélasse, miel ou de malte – 1 jus de citron – 1 cc de miso Tremper les abricots une fois rincés avec les 2 eaux - ceux qui sont moelleux il suffit de tremper 1h Verser tous les ingrédients dans un verre mixeur – y compris l'eau de trempage Mixer et c'est prêt a servir Se conserve 1 à 2 semaines au frigo (au-delà... [Lire la suite]
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20 août 2011

GATEAU MÉLASSE & POMMES

GATEAU À LA MÉLASSE & AUX POMMES S/ Gluten                       6 à 8 personnes (si on est raisonnable) – préparation 15min – cuisson four  vapeur ou conventionnel 30 à 40min à 100°C 100gr de mélasse noir – 100gr de farine de riz ou de sarrasin – 3 œufs – 1 dl de huile d'olive – 2 à 3 pommes – cannelle poudre Mélanger la mélasse (pour mieux mélanger la mélasse, la chauffer au bain-marie) avec le huile. Incorporez un œuf avec la farine, mélanger bien,... [Lire la suite]
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