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Biocuisines & ses Nutriments
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legumineuses
14 septembre 2016

AU NOM DU PROFIT TOUT EST PERMIS

AU NOM DU PROFIT TOUT EST PERMIS
S UPER A LIMENTS Le sont-ils vraiment ? Oui ! Besoin d'acheter tous ces aliments aux dires vertueux ? Non ! Ne pas perdre de vue que derrière il y a un pouvoir marketing très important et une niche pour ceux qui se laissent faire. Ajoutant à cela le pouvoir...
Posté par pimprenellehutte à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Nutriments,  Légumineuses,  Fruits,  Vitamines,  nutrithérapie,  Légumes,  Acides gras essentiels,  Santé Durable,  Antioxydants,  Minéraux,  Smartfood,  Super aliments

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18 mai 2016

ALTIPLANO

ALTIPLANO
Q UINOA & H ARICOTS R OUGES 2 personnes – préparation 10min – trempage 12h-24h – cuisson 20min 200g de haricots rouges 100g de quinoa 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 càc de thym ou d'origan, ou d'estragon 1 càs de purée de cacahuètes 2...
Posté par pimprenellehutte à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Légumineuses,  Sport,  Quinoa,  Haricots rouges,  Légumes,  Acides gras essentiels,  surpoids,  IG,  Purée de cacahuète

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16 novembre 2015

MANGER SAIN, MANGER MALIN

MANGER SAIN, MANGER MALIN
S mart f ood L'avenir de la planète, l'avenir de la santé publique et l'avenir des générations futures passe par le tube digestif ! L e mot smart est très en vogue. Qui dit smart dit intelligent... voir même plus intelligent, comme les smartphones, les...
Posté par pimprenellehutte à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  Nutriments,  Crudité,  Cuisine Préventive,  Légumineuses,  Céréales,  Légumes,  Acides gras essentiels,  Nourrir les cellules,  Santé Durable,  Antioxydants

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12 juin 2015

PANDORA BOX

PANDORA BOX
B OX L UNCH Source de malheur... ou de Bonheur ! Choisir des aliments riches en nutriments, c'est à dire : des vitamines & des antioxydants : dans les végétaux crus et peu cuits les antioxydants freinent le vieillissement cellulaire et en conséquence...
Posté par pimprenellehutte à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  Crudité,  Légumineuses,  Vitamines,  Protéines,  Légumes,  Acides gras essentiels,  Énergisant,  Antioxydants,  Lipides,  Probiotiques,  Prébiotiques,  Pandora box,  fertilité

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23 septembre 2014

SAVEZ VOUS RAMER LES COURGES À LA MODE... À LA MODE

SAVEZ VOUS RAMER LES COURGES À LA MODE... À LA MODE
L ENTILLES NOIRES & COUR G E SPAGHETTI au gingembre 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 10min 1 courge moyenne – 1 cs gingembre haché – 1 grosse gousse d'ail – 4 cs de tamari (sauce soja) – 1 cs miel – 4 cs huile de sésame w9 + 2 cs...
Posté par pimprenellehutte à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Gingembre,  Légumineuses,  Lentilles,  Ail,  Acides gras essentiels,  Courge spaghetti

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4 septembre 2012

SALADE RUSSE & PURÉE DE POIS CHICHES

SALADE RUSSE & PURÉE DE POIS CHICHES
SALADE RUSSE C RUE AU BREBIS R EVISITÉE ! 4 personnes – préparation 20min 2 carottes – 1 fenouil – 1 courgette – 100g petits pois verts – menthe + coriandre fraîche – 300g yogourt de brebis – 1 jus de citron + zeste – 1 cs agave – poivres Découper tous...
Posté par pimprenellehutte à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Crudité,  Légumineuses,  Sauce de Légumes,  yogourt brebis

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27 août 2012

CRUDITES-LENTILLES-SAUCISES AU TOFU

CRUDITES-LENTILLES-SAUCISES AU TOFU
L E NTILLES & SAUCISSES AU T OFU 4 personnes – préparation 15min – cuisson vapeur 15min + 2min 300g lentilles – 2 à 3 saucisses – 1 courgette – 1 chou rave – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 ciboule – 1 cc curry – 1 cc cumin – 3 cs huile olive et colza –...
Posté par pimprenellehutte à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Crudité,  Carottes,  Légumineuses,  Algues,  Lentilles,  Tofu,  Chou,  Racine lotus,  Vinaigre riz

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13 juin 2012

HARICOTS-TAPENADE-LÉGUMES-TOFU

HARICOTS-TAPENADE-LÉGUMES-TOFU
PURÉE D'HA R ICOTS BLANCS & TAPEN A DE VERTE LÉ G UMES AU TOFU & CURCU M A Purée d'Haricots & Tapenade Verte (voir recette de la tapenade) 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 1h – trempage 1 nuit 250gr d'haricots blancs – laurier – cumin...
Posté par pimprenellehutte à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Légumineuses,  Tapenade,  Tofu,  Curcuma

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3 mai 2012

MENU À L'INDIENNE

MENU À L'INDIENNE
MENU d'INDE VÉGÉ – REVISITÉ Lentilles & Épinards au Lait de Coco - Riz au Safran 4 personnes – préparation 45min – cuisson vapeur 25min. + 15min 250gr de lentilles – 3 poignées d'épinards – 1 oignon haché – 2 gousses d'ail en lamelles – 1cc thym – curcuma...
Posté par pimprenellehutte à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Sans Gluten,  Gingembre,  Légumineuses,  Riz complet,  Lentilles,  Sauvages Comestibles,  yogourt soja

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4 avril 2012

CASSOULET AUX ARTICHAUTS

CASSOULET AUX ARTICHAUTS
CASSOULET R EVISITÉ aux Artichauts -Tomates Séchées & Raisins 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 45min + 7min 300gr haricots blancs (tremper une nuit) – 3 artichauts – 150gr tomates séchées – 2 poignées de raisins – 1 oignon – 1 gd gousse...
Posté par pimprenellehutte à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Légumineuses,  Artichauts,  Cassoulet

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Biocuisines & ses Nutriments
  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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