gingembre - Biocuisines & ses Nutriments

Z'ALORS !

Z aalouk – my way & Blinis 2 personnes – préparation 10min – cuisson 8min 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail épices : cumin, thym, paprika, piment 1 càs gingembre haché 2 càs d'huile de colza oméga 3 – 1 ère pression à froid 2 càs d'huile...

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Tags: Santé, Aubergine, Tomate, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Gingembre, anticancer, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, Cumin, zaalouk

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27 octobre 2016

ÇA COMPTE POUR LES BRUNES

É LIXIR DE P RUNES 1 potion de 250g – préparation 5min – tout cru 400g de prunes bien mures * 1 càs de cacao cru (non torréfié) 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de gingembre frais haché 1/2 de càc vanille en poudre 1 pince de piment en poudre 1 càc de...

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Tags: Gingembre, Vitamines, Prunes, Vanille, Piment, Cannelle, Acides gras essentiels, Oméga 6 3, Pruneaux, Antioxydants, Cacao Cru, Cru, huile de chanvre

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10 octobre 2016

JAPONAISERIES

T EMPURA M Y WAY - S/Gluten 2 personnes – préparation 20min – cuisson 4min 1/2 poireau 1 carotte 1 petite courgette 1/2 fenouil 1 càs gingembre haché herbes fraîches – coriandre, menthe, persil, livèche... tamari (sauce soja s/gluten) tremper les beignets...

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Tags: Courgettes, Nutriments, Sans Gluten, Farine de riz, Gingembre, anticancer, Farine complète, Fenouil, Poireaux, Fibres, Antioxydants, acrylamide, Levain, Farine de sarrasin, tempura

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13 septembre 2016

RHAPSODIE

A ZUKIS & P ANAIS au c urry & g ingembre 2 personnes – préparation 15min – tremper 12h – cuisson 15min 150g de haricots azukis secs 1 panais 1/2 poivron rouge et jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc curry cumin & curcuma 2dl de crème d'amande sel gris...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Cuisine Préventive, Azukis, Gingembre, Panais, Acides gras essentiels, Curry, Cuisine santé, Poivron, Oméga 3, crème d'amande, livèche

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12 septembre 2016

HONNEUR AUX LÉGUMINEUSES

DUO DE POIS C HICHES 2 personnes – tremper 12h ou jusqu'à germination 2 jours (contient plus de nutriments) – cuisson 20min 150g pois chiches secs feuilles de blettes oignon gingembre frais huile sésame et colza - - - - - - - - - - - carottes en bâtonnets...

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Tags: Pois chiches, Carottes, Oignon, Gingembre, Blettes, Crucifère, Légumes, Ail, Acides gras essentiels, Cumin

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6 septembre 2016

Il Est Venu Le Temps De Ramer Des Courges

COURGE S PAGHETTI AU T EMPEH & à l'aigre doux 2 personnes – préparation 15min – cuisson vapeur 10min + à l’étouffée 2min 1 petite courge 300g de tempeh 2 carottes 1 petit poireau entier 1 poivron rouge 1 oignon haché 1 càs de gingembre haché 1 feuille...

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Tags: cuisson vapeur, Tamari, Gingembre, Algues, Tempeh, Acides gras essentiels, Vinaigre riz, Cuisine santé, Courge spaghetti

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29 août 2016

SAVEURS D’ÉTÉ

PURÉE À TARTINER AUX Z' A RICOTS BLANCS gingembre & cumin Pour tenir compagnie à l'aubergine – recette précédente 2 personnes – préparation 5min – trempage 12h à 24h – cuisson 20min environ 200g d'haricots blancs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouillon de...

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Tags: Oignon, Gingembre, Ail, Acides gras essentiels, Curry, Haricots blancs

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13 juin 2016

LES YEUX FERMÉS

SOUPE DE N AVETS D ORÉS AUX P OMMES & C URCUMA Au printemps et en début d’été, on trouve dans le commerce les boules d'or ! Ce sont des navets jaunes. Ils ont un goût moins acide que leur confrère violet et blanc. Pour les amateurs de navets, ils se dégustent...

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Tags: Santé, Nutriments, maladies, Crudité, Gingembre, Vitamines, Pommes, anticancer, Ail, Acides gras essentiels, Curcuma, Antioxydants, Navet jaune, Vitamine C

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2 juin 2016

LES PROTÉINES ANIMALES

LE P LAT DU PAUVRE - L ard aux 5 p arfums Purée de fèves à la menthe en compagnie d'une belle endive Lard 2 personnes – préparation 10min – cuisson 20 à 30min 200g p/pers. de lard cru et non fumé 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1gingembre frais...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Gingembre, Menthe, Pomme, Badiane, Miel, Acides gras essentiels, Petit pois, Antioxydants, Fèves, Protéines animales, lard, Coing