24 février 2014

MENU FORCE TRANQUILLE

  GAUFRES REPAS – S/GLUTEN & S/LACTOSE À la farine de pois chiches & curcuma La recette ici – modifier les épices agrémenter de jambon de Parme – roquette – tomates – radis – etc   À la farine de riz & muscade Et ici servir avec salade de pomme et courgette – purée d'avocat – etc / recette ici   Ces gaufres ont été cuites à basse température dans un moule en silicone – les appareils à gaufres chauffent à une température très élevée et contiennent un revêtement souvent... [Lire la suite]

05 février 2013

GAUFRES S/GLUTEN

FARANDOLE DE GAUFRES - S/Gluten Gaufre aux fruits & compote de cyno 12 gaufres – préparation 10min – cuisson 5min Recette de base 300g farine de riz complet – 3 œufs – 1 sachet de levure s/gluten – 3dl lait de riz – 2dl d'eau – 5 cs huile olive Recette sucrée 3 cs de sucre canne complet, mais le sucre reste facultatif, il suffit d'ajouter les accompagnements sucrés au choix. Gaufres crème citron, choco, mangue, menthe Recette salée Ajouter à la recette de base des épices, herbes séchées ou fraiches, graines,... [Lire la suite]