14 septembre 2016

AU NOM DU PROFIT TOUT EST PERMIS

  SUPER ALIMENTS Le sont-ils vraiment ? Oui ! Besoin d'acheter tous ces aliments aux dires vertueux ? Non !   Ne pas perdre de vue que derrière il y a un pouvoir marketing très important et une niche pour ceux qui se laissent faire. Ajoutant à cela le pouvoir PLACEBO ! Le marketing n'est pas toujours si naturel que ça l'air, si ce n'est que d'extraire le jus de votre porte-monnaie et cela sur tous les sujets vendables et à profit rentable. Par contre, ce que vous devez savoir c'est que les... [Lire la suite]

22 août 2016

DÉDICACE AUX PARENTS

  TARTINADES for kids 1 minute et demi top-chrono pain complet purée de sésame (d'amande, de cacahuète, ou autre oléagineux) fruits secs (dattes, raisins, figues, etc) fruits frais (en fonction de la saison : kumquat, banane, pomme, fraises... selon vos envies)   Ce qu'il faut savoir   Le pain est-il un aliment sain ? La plupart des pains sont faits avec des farines pauvres en fibres (farines blanche et bise), ce sont donc des sucres rapides à semi-rapides. Tant que... [Lire la suite]
05 août 2016

APRÈS L'EFFORT LE RÉCONFORT

  APRÈS SPORT Quelques idées de repas Après quelques heures d'effort, certains peuvent être très affamés. Il se peut également que l'appétit soit inexistant pour d'autres. Tout dépend des activités en cause et de l'organisme de chacun. Cependant, le métabolisme a besoin davantage de certains nutriments pour continuer à bien fonctionner et remplir son rôle, il ne faut donc pas le priver. Manger de tout et n’importe quoi sous prétexte d'avoir dépensé, n'est pas l’idéal.   Penchez pour les végétaux et... [Lire la suite]
19 mai 2016

LA CRUSINE EST MA COPINE !

  CAKE À LA BANANE & AU CACAO S/Gluten, Végétalien et Tout Cru 10 personnes – préparation 45min Ingrédients pour un moule à charnière de 16cm de diamètre Fond : 100g d'amandes moulues 100g de dattes mixées 100g de raisins secs mixés 100g de noix de coco râpée Assembler tous les ingrédients avec 2 ou 3 càs d'eau et les tasser au fond du moule huilé Crème : 200g de cajous mixées 200g de purée d'amande 4 bananes 2 càs de poudre de cacao cru (non torréfié) ... [Lire la suite]
07 janvier 2016

SI CHUTES IL RESTE, EN PROFITER IL FAUT!

  TARTELETTES, CHUTES & FAIM ! Avec un emporte pièce, aux formes classiques ou fantaisistes, confectionner de jolies et originales tartelettes, des canapés sucrés... ou tout bonnement des biscrus  avec les chutes de pâte ! Utiliser d'autres fruits, d'autres épices et d'autres graines – sésame noir ou blanc, graines d'anis, cumin, thym, basilic, menthe, cardamome, etc.   Le cru permet de préserver les nutriments, contrairement à ses homologues cuits, voir trop cuits, à des températures trop élevées... [Lire la suite]
02 janvier 2016

ÇA VOUS A PLU ? C'EST TOUTCRU!

  TARTELETTES AU THÉ VERT & AUX FRUITS Intense en parfums 4 petits moules pour 2 tartelettes – préparation : un peu d'investissement, mais le cœur ne voit pas l'heure passer ! Fonds de Tarte : 250g de noisettes moulues 50g de noix de coco râpé 2 càs de sucre de canne complet cannelle, cardamome, clou de girofle 5 càs d'eau environ Dans un bol, assembler tous les ingrédients et bien mélanger. La pâte doit coller et rester homogène. Abaisser la pâte directement dans le... [Lire la suite]
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14 mars 2015

PETIT-DÉJEUNER

  CRÈME BUDWIG & BUDWIG Cie Une fois de plus il faut faire preuve d'imagination et de sagesse. La base de la crème Budwig est un mélange de fruits frais et de flocons de céréales avec d'huile. Ce dernier permet de mieux assimiler la vitamine C et les antioxydants. Lors de son vivant la biochimiste Johanna Budwig travaillait sur les huiles végétales et le cancer. Elle a élaboré cette crème pour bien débuter la journée avec une formule différente de mes propositions. En plus des fruits et des céréales, il y avait du... [Lire la suite]
05 janvier 2015

PRÉ & PROBIOTIQUES

  MICROBIOTE Cherchez vous une bonne résolution pour 2015 ? Investissez dans votre Microbiote c'est votre Capital Santé !   LES PRÉBIOTIQUES SONT LA NOURRITURE DES PROBIOTIQUES Les fruits & légumes Les prébiotiques sont principalement constitués de tous les aliments riches en fibres solubles, autrement dit, de chaînes d'hydrates de carbone plus ou moins longues, comme la pectine, l'inuline et la cellulose. Ces substances se trouvent dans les fruits frais et secs, les légumes verts et colorés et les... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

DEVINE QUI VIENT DÎNER ?

    HYPOGLYCÉMIE       Symptômes: fatigue, troubles de la concentration, vertiges, encéphales, sensation de faim, arythmies... voir agressivité !   Ensuite besoin de consommer à nouveau des aliments à IG élevé pour supprimer ces symptômes. Augmente le cercle vicieux et risque majeure de déboucher sur un diabète de type 2. La phrase stéréotypé de beaucoup de personnes est que les sucres calment leurs angoisses – en effet au niveau de hypothalamus – mais la réalité ce n'est qu’un faux... [Lire la suite]
01 mars 2014

CAPITAL SANTÉ

AUGMENTER SON CAPITAL OSSEUX ACTIVITÉ PHYSIQUE & VIT D Investissement à long terme – Devenez votre propre gestionnaire ! En particulier un apport suffisant en vitamine D (le soleil est naturel et gratuit – pas de perte de gains) et une activité physique régulière (fonds de placement & prévoyance), sont beaucoup plus importants qu’une consommation importante de calcium pour prévenir les fractures. Si vous êtes préoccupé par la santé de vos os (vous devriez) et que vous souhaitez prévenir les fractures, oubliez... [Lire la suite]
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