05 octobre 2015

JE SUIS ROND, ROND... SOUS TON BALCON...

  COURGETTES D’ÉTÉ FARCIES 2 personnes – préparation 10min – cuisson four vapeur 4min 2 courgettes rondes ou autant que vous en avez envie – 8 mini tomates – 100g de fêta – oignon & ail – basilic frais – 4 cs huile de colza oméga3 & d'olive oméga9 – poivres & sel gris de mer aux herbes évider les courgettes et réserver la chaire pour la farce – dans un récipient en verre ajouter dans le récipient l'oignon et l'ail haché ciseler le basilic émietter la fêta découper les tomates – bien... [Lire la suite]

27 mars 2014

PETIT MENU PRINTANIER

    CRÈME D'ASPERGES & POIVRONS VAPEUR À LA FÊTA Une fois n'est pas coutume!* 2 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 5min Crème d'asperges aux noisettes 1 botte d'asperges – 200g tofu soyeux – 1/3 oignon – 2 cs huile colzaW3 + olive W9 (ou du huile de chanvre) – sel de mer gris non raffiné – noisettes concassées pour la déco préparer les asperges et les cuire à la vapeur 5min une fois cuites les verser dans un verre mixeur avec le tofu, mixer – réserver 2 ou 3 pour la déco ajouter... [Lire la suite]
04 juillet 2013

SIMPLE & RAPIDE

  TOMATES COURGETTES & FETA   Le tout est dans le titre assaisonner la fêta à l'ail et persil ou coriandre laisser étouffer le tout à feu très doux 2 à 4min servir aussitôt, arroser d'huile d'olive & colza et dégustez!  
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13 décembre 2011

CAKE AUX LÉGUMES

CAKE AUX LÉGUMES                       6 à 8 tranches – préparation 20min – cuisson 1h15-30m à basse température 110°C 100 gr de farine T65 + 150gr de farine complète – 1 sachet le levure – 3 œufs – 8 cs de huile d'olive – 2dl de lait végétal tiède – 2 cs d'herbes fraîches ou séchées – 1 cs de graines de fenouil – 1 courgette – ½ poivron rouge - 6 tomates séchés – 150gr de feta ou fromage de chèvre – mélange de poivres Mélanger la farine, la levure et les œufs.... [Lire la suite]
29 juin 2011

ORTIES & CAROTTES

FEUILLETÉS AUX ORTIES & SALADE DE CAROTTES                             Feuilletés aux Orties 4 personnes – préparation 15 min – cuisson à l'étouffée 2 min + cuisson four 100°C 20 - 30 min 1 abaissée de pâte feuilletée rectangulaire - 4 poignées d'orties (façon de parler) - 1 paquet de feta – 1 oignon – 1 gousse d'ail – épices et piment frais :-) (facultatif) Sortir la pâte du frigo, si vous tenez au « fait soi même », zieuter chez... [Lire la suite]