crucifere - Biocuisines & ses Nutriments

HONNEUR AUX LÉGUMINEUSES

DUO DE POIS C HICHES 2 personnes – tremper 12h ou jusqu'à germination 2 jours (contient plus de nutriments) – cuisson 20min 150g pois chiches secs feuilles de blettes oignon gingembre frais huile sésame et colza - - - - - - - - - - - carottes en bâtonnets...

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Tags: Pois chiches, Carottes, Oignon, Gingembre, Blettes, Crucifère, Légumes, Ail, Acides gras essentiels, Cumin

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4 février 2016

C'EST L'HIVER !

CHOU R OUGE AUX R AISINS & 4 ÉPICES – tout cru Accompagné de Tempeh 2 personnes – préparation 20min 1/2 chou rouge 2 càs de raisins secs 1 càc de 4 épices 2 càs d'huile de colza oméga 3 2 càs d'huile d'olive oméga 9 1 càs de sucre de canne complet ou...

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Tags: Santé, Nutriments, Crudité, Cuisine Préventive, Tempeh, Vitamines, nutrithérapie, Crucifère, Chou, anticancer, Raisins, Figues, Cuisine santé, Antioxydants

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3 février 2016

LES CHOUCHOUX

V ERTUS DU C H OU ET DE TOUTE SA FAMILLE Les crucifères Ces légumes si mal aimés... N ous remarquons que contrairement aux préjugés tenaces le chou est extrêmement précieux pour l'estomac et l'intestin, qu'il soit utilisé sous forme de jus ou cru en hors-d'œuvre,...

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Tags: Nutriments, Crudité, Vitamines, nutrithérapie, Crucifère, Chou, Légumes

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16 décembre 2015

ÉPISODE IV

C HOU C ROUTE – r evisitée P our terminer la «saison» de la choucroute , une version originale, loin du modèle habituel ;) 2 personnes – préparation 40min – cuisson 10min 200g de choucroute crue (non pasteurisée de préférence) 4 fines tranches de rôti...

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Tags: Epinards, Crudité, Patates, Potimarron, Crucifère, Acides gras essentiels, Antioxydants, Choucroute

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1 décembre 2015

ÉPISODE II

P OISSON DE DÉCEMBRE Saison Choucroute 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tartare de poisson : 400g de féra du lac Léman * 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 radis 1 jus de citron & zeste aneth, menthe et ciboulette sel gris de mer et poivre 2...

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Tags: Nutriments, Crudité, Cuisine Préventive, Poisson, nutrithérapie, Crucifère, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Microbiote, tartare

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25 novembre 2015

ÉPISODE I

SALADE DE C H OUCROUTE Sauce S ésame – « Ouvre TOA ! » 2 personnes – préparation 15min – tout cru 200g environ de choucroute crue 1 pomme 3 poignées de noix coriandre et persil frais Sauce pour assaisonner le chou : 3 càs de huile de colza oméga3 3 càs...

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Tags: Crudité, Noix, Pommes, Crucifère, Acides gras essentiels, Persil, Antioxydants, Coriandre, Choucroute, Sésame

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26 juin 2015

POTÉE OU SALADE – c'est vous qui décidez !

CHOU FLEUR – PATATES – HARICOTS VERTS aux amandes 2 personnes – préparation 15min – cuisson (four vapeur) 15min (en fonction de la taille des patates) 1/2 chou fleur – 4 petites patates – 2 grosses poignées haricots – 1 oignon – 2 gousse d'ail – 2 poignées...

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Tags: Crudité, Cuisine Préventive, Vitamines, Patates, Crucifère, Amande, Végétarisme, Haricots verts, Cuisine santé, Chou fleur

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7 avril 2015

FAN DE TOI ;)

F ANES DE R ADIS MARINÉES Lors que vous trouvez des légumes avec leurs fanes, profitez en pleinement ! Pour cela il faut que les légumes soient frais car souvent les fanes commencent à jaunir avant d'arriver dans nos assiettes et ne sont pas au meilleur...

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Tags: Santé, Crudité, Tamari, Vitamines, Radis, Crucifère, anticancer, Acides gras essentiels, Vinaigre riz, Cuisine santé, Fibres, Antioxydants

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6 janvier 2015

MANGER LÉGER – MANGER SANTÉ !

Salade de c hou-fleur aux noisettes et courgette Si vous êtes pressé ou vous n'aimez pas cuisiner, optez pour CRUSINER c'est une solution vitaminée et rapide ! Zieuter la recette de chou-fleur ici . Modifier la recette en changeant quelques ingrédients...

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Tags: Betterave, Courgettes, Crudité, Vitamines, Abricot, Banane, Crucifère, Noisettes, Cuisine santé, Vivifiant, Chou fleur, Kiwi, Détoxifiant

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28 novembre 2014

REVISITÉE

S ALADE C OL E SLAW sur un lit de crème d'avocat 2 personnes – préparation 15min – tout cru 1/2 chou blanc – 1 carotte – 1/3 oignon – 4 abricots secs – 1 cc gingembre frais – herbes fraîches – 1 avocat – coriandre / Sauce : 3 cs huile de colza w3 + sésame...

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Tags: Santé, Betterave, Avocat, Crudité, Carottes, Oignon, Cuisine Préventive, Vitamines, Abricot, Crucifère, Chou, anticancer, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, Kaki, Graines germées, Minéraux, Chia

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