23 août 2016

COUCOUS VÉGÉ

  SAUCE TOMATE & RHUBARBE 2 personnes – préparation 10min – cuisson 5min 5 tomates 2 tiges de rhubarbe 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée brindille de romarin 1 dl de vin blanc 1 càs sucre de canne complet pince de gros sel gris de mer 2 càs d'huile de colza oméga 3 – 1ere pression à froid 2 càs d'huile d'olive oméga 9 – 1ere pression à froid (supporte la chaleur 200°C environ)     Découper les tomates et la rhubarbe, verser dans une casserole avec... [Lire la suite]

06 juillet 2011

SEMOULE - CRUDITÉS - HARICOTS

TABOULÉ & CRUDITÉS SALADE DE HARICOTS BLANCS & TOMATES Petit menu en une seule assiette                         Salade de Haricots 4 personnes – préparation 10 min – tremper 10h – cuisson vapeur 45min 200gr de haricots blancs – 15 tomates cocktail – 1 oignon rouge – 4 cs huile d'olive - persil – 1 cc cumin poudre – mélange de poivres – sel marin aux herbes Une fois les haricots trempés et cuits, laisser refroidir et assaisonner. Ajouter... [Lire la suite]