01 février 2016

BOOSTER DE FER

  GREEN ME UP ! En sirotant 2 personnes – préparation 5min 2 kiwis - fer grosse poignée de mâche, ou de laitue, ou d'épinards - fer 1/2 concombre 1 jus et zeste de citron - fer 2 poignées de noix - fer 1 càc de gingembre haché     Mixer le tout, si trop épais ajouter un peu d'eau, c'est selon votre goût ou envie. Riche en fer, vitamines ainsi qu'antioxydants et acides gras essentiels, et une multitude de nutriments qui nous veulent du bien. NB: Si jamais, remplacer le... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

SEULE MAIS BIEN ACCOMPAGNÉE

  SALADE DE PASTÈQUE & TOMATE Sauce Cacahuète Pas d'excuse pour ne pas se faire un repas, ainsi que du bien, avec plaisir ! Pas le temps, pas envie de cuisiner, optez par CRUsiner !! 1 personne, préparation 10min – tout cru 1 grosse tomate de saison (marmande, cœur de bœuf, etc) – 1 grosse tranche de pastèque – 1/2 courgette ou concombre coupé à la mandoline – herbes fraîches (basilic, coriandre, ciboule, etc) – oignon rouge – 2 cs huile olive oméga 9 + colza oméga 3 Sauce : 1 cs purée de cacahuète –... [Lire la suite]
05 décembre 2014

L’UBIQUINONE

  BURGER VÉGÉTARIEN & sauce tartare au tofu soyeux Zieuter la recette pour la galette au sarrasin ici! Lors de la photo la galette c'est au sarrasin et tofu – on peut utiliser aussi une autre céréale complète ou une légumineuse. Sauce Tartare : tofu soyeux – cornichons ou câpres – oignon – ail – tamari (sauce soja) – sel marin gris (non raffiné) fouetter le tofu soyeux jusqu’à obtenir un velouté hacher tous les ingrédients et mélanger au tofu c'est prêt ! Utiliser les ingrédients... [Lire la suite]
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26 août 2014

CRUDIALEMENT VÔTRE !

  LASAGNE DE LÉGUMES & PASTÈQUE Courgette – Carotte – Betterave le tout découpé à la mandoline mariné dans du vinaigre de riz, miel et huile de sésame accompagné de saladine, concombre, pastèque et graines germées ou alors Tomates à la Pastèque choisir les petites, colorés et goûteuses tomates assembler avec de la pastèque et agrémenter avec des épices, herbes, graines, etc huiles de 1ere pression à froid & citron NB: L'organisme humain est en recherche constante des... [Lire la suite]
20 août 2014

VITAMINEZ VOS CELLULES !!

  Salade de Fenouil & Tomates à l'huile de chanvre & miel créez inspirez vous imaginez l’été c'est la saison où le choix des végétaux est roi laissez libre cours à votre intuition et faites vous des plats tout crus !!!     Santé !
08 juillet 2014

SAVOUREZ L’ÉTÉ

  LA FLÛTE VERTE concombre – kiwi – banane – menthe – gingembre verser le tout dans un verre mixeur... 1, 2, & 3 – c'est prêt ! tonique, vitaminé, reconstituant... à la votre !! Santé!
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30 avril 2014

PETITS LÉGUMES DEVIENDRONT GRANDS

  FARANDOLE DE LÉGUMES – Alcalinisant ! 4 personnes – préparation 20min – tout cru 4 petites artichauts violettes – 2 carottes – 1 fenouil – 1 fruits de saison – 1 concombre – tomates – salade verte – graines germées – oignon rouge – ciboule les artichauts se mangent crus ou alors cuits 5 à 7min à la vapeur suffisent tout le reste des ingrédients je vous encourage vivement à les manger crus = vitamines, minéraux, antioxydants & Cie disposer selon vos envies dans les assiettes assaisonné... [Lire la suite]
15 avril 2014

DE L'ART OU DU COCHON

  BRIC À BROC DE LÉGUMES –mi-cru, mi-cuit En vrac & cru : concombre, carotte, radis, oignon rouge, salade verte, ciboulette & coriandre, pignons Mi-cuit : artichaut, asperge, pleurote à panicaut, cébette, pâtes complètes (facultatif) Sauces : pesto vert, pesto rouge au poivron, paprika, pavot, balsamique, huile d'olive w9 & de chanvre w3 Le tout assemblé selon vos envies... à votre santé !
06 février 2014

SOYEZ RESPONSABLE, FAITES LES BONS CHOIX :

  SAUMON GRAVLAX – revisité Il existe plusieurs versions, voici la mienne : 4 personnes – préparation juste du saumon 2min – marinade 24h – tout cru 400g de filet – 2 cs gros sel de mer gris (non raffiné – plus de minéraux) – 2 cs de sucre canne complet (non raffiné – IDEM) – 3 cs d'aneth – zeste d’orange ou de citron enlever la peau du filet et les éventuelles arrêtes, s'il y en reste – rincer et essuyer assembler les autres ingrédients dans un bol recouvrir le filet avec le mélange et le garder au... [Lire la suite]
07 janvier 2014

PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS...

  Joli Menu Original à Savourer Avant les Fêtes, Pendant ou Après les Fêtes !! CARPACCIO DE BETTERAVE CRUE AU POURPIER 4 personnes – préparation 10min – tout cru 2 petites betteraves crues – 1 concombre – 2 grosses poignées de pourpier – 2 càs noix concassées – 1 oignon rouge – (au millieu de la composition : purée d'aubergines au miel & cannelle) Variante: tartare de légumes de saison Sauce à salade : 1 cs moutarde – 1 cs miel – 4 càs huile olive oméga9 + colza oméga3 – sel de mer gris aux herbes – 2 càs... [Lire la suite]