26 juillet 2016

COLLATION

  CHIA AU CACAO CRU Poire & Noisettes Le tout est dans le titre ! faire tremper – 1 à 2h – 2 càs de graines de chia (oméga 3, fibres, protéines...) p/pers. dans du lait végétal après que les grains ont gonflés, ajouter 1 càs de sucre de canne complet ou du miel ensuite 1 càc de cacao en poudre CRU* et bien mélanger découper la poire avec la peau (de préférence mure et juteuse) et concasser des noisettes verser le tout sur les graines de chia c'est prêt... savourez !   ... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

DANS LES TONS II

  CHIA & KAKI – tout cru De bon matin 2 personnes – préparation 15min La Veille Au Soir dans un récipient en verre verser 3 cs de graines de chia, verser du lait ou lait d'amande, bien mélanger avec un fouet pour séparer les grains – verser assez de lait (environ 4dl) car les grains gonflent et au petit matin ils seront gélatineux ajouter 1 cs de sucre de canne complet et 4 gouttes de huile essentielle de vanille – bien mélanger et garder au frais faire une granola rapide : 2 cs de flocons... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

REVISITÉE

  SALADE COLESLAW sur un lit de crème d'avocat 2 personnes – préparation 15min – tout cru 1/2 chou blanc – 1 carotte – 1/3 oignon – 4 abricots secs – 1 cc gingembre frais – herbes fraîches – 1 avocat – coriandre / Sauce : 3 cs huile de colza w3 + sésame w9 – 1/2 jus de citron – 1 cc sucre de canne complet ou du miel découper le chou à la mandoline, ainsi que la carotte hacher l'oignon, le gingembre et les abricots dans un saladier préparer la sauce et verser les ingrédients dans un récipient à... [Lire la suite]
28 juillet 2014

HAUTE SAISON DES TOMATES

  SALADE DE TOMATE, MOZZARELLA & COURGETTE Revisité Prendre la recette classique sur un lit de courgette jaune, vert ou ce qui vous tombe sous la main. Assaisonné selon vos envies - zeste de citron, huile de chanvre w3, graines d'anis, menthe, coriandre ou basilic Inventez, improvisez... donnez des ailes à votre imagination ! Santé!   TOMATES & AUBERGINES AU SARRASIN S/ Gluten Cuire les aubergines (vapeur 3min) et assaisonner en fin de cuisson Découper les mini tomates ... [Lire la suite]