03 août 2016

CÉRÉALE KILLER

  ORGE AUX PETITS LÉGUMES – avec gluten 2 personnes – préparation 15min – cuisson 15min – trempage 12h 200g d'orge émondé (il contient plus de fibres et de nutriments que le perlé) 1 carotte 1/2 poireau 1/2 poivron 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 pince de clou de girofle en poudre et de cardamome 1 càs d'huile de colza oméga 3 1 càs d'huile d'olive oméga 9 minis tomates, herbes fraîches, graines germées, etc Tremper l'orge la veille et jeter l'eau. Si les céréales... [Lire la suite]

14 avril 2014

UN PARFUM AVANT L'HEURE

  PAIN D’ÉPICES AUX PRUNEAUX & ABRICOTS À La Petite Épeautre & S/Produits Laitiers préparation 15min – cuisson basse température 1h30 environ à 100°C 250g farine de petite épeautre (pauvre en gluten 7 % environ) ou riz complet (s/gluten) – 180g miel – 50g amandes moulus – 6 cs huile d'olive – 1 œuf – 1 cs d’écorces d'orange – 4 abricots secs + 4 pruneaux – 1 cs de 4 épices – 1 sachet de levure – 1 pince de bicarbonate de soude – pignons et graines de chia pour la déco – 2 dl d'eau – 1 pince de sel frémir... [Lire la suite]
11 mars 2014

ET SES GRAINES...

  CAKE AU POTIRON & Cardamome 10 portion environ – préparation 15min – cuisson four conventionnel 1h15 à 100°C 3 œufs – 70g sucre canne complet – 7 cs huile d'olive W9 – 80g amandes moulus entières – 120g farine de riz complet (S/Gluten) ou petite epeautre (7% Gluten) – 1 sachet de levure S/Gluten – 250g de courge crue – 1 cc cardamome – 1 cc graines d'anis concassées – 3 poignées de graines de courge – 4 cs d'eau couper la courge en petits dés battre les œufs et ensuite verser le sucre – jusque le mélange... [Lire la suite]
17 octobre 2013

Le cru est mieux assimilé par nos cellules, faites l'expérience!

  BOULES D’ÉNERGIE AUX FRUITS SECS & ÉPICES   Faites vos choix et mélanger les ingrédients à froid, c'est prêt à manger ! Se conservent 3 à 4 semaines au frais Zieuter la recette ici! Amandes – noisettes - pistaches – dattes – raisins – figues – abricots – ananas - canneberges – coco râpé – cannelle – cardamome – girofle – gingembre – poivre - piment   Santé!