butternut - Biocuisines & ses Nutriments

Planter Des Courges À La Mode De Chez Nous :D

B UTTERNUT AU CITRON V ERT Chou kale & Skitakes 2 personnes – préparation 15min – cuisson 8min 400g de courge butternut épépinée et épluchée 1 brandie de romarin et une autre de thym 1 oignon moyen 1 grosse gousse d'ail 1 l. de bouillon de légumes Verser...

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Tags: Citron vert, Shiitake, Butternut, Acides gras essentiels, Antioxydants, Kale

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7 septembre 2016

RAFRAÎCHISSANT

É MULSION DE B UTTERNUT à la crème d' a mande & o range 2 personnes – préparation 10min – cuisson 5 à 10min 400g de courge butternut 1 oignon 1 gousse d'ail 1l de bouillon de légumes zeste d'une 1/2 orange ou 3 gouttes de huile essentielle 2 dl de crème...

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Tags: Butternut, Acides gras essentiels, Sans Lactose, Amande, Cuisine santé, Orange

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25 février 2016

DOUBEURRE À L’ORANGE

SYMPHONIE H IVERNALE La betterave, le radis noir & le topinambour ... Diverses ô couleurs chaudes d'une journée glaciale. La bête qui ravine la colline, rouge de colère s'en va. Radis, radin, radeau qui flotte dans un glacé ruisseau. Orange soleil du...

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Tags: Betterave, Crudité, Vitamines, Butternut, Radis, Topinambour, Antioxydants, Orange

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24 février 2016

DES BLONDES ET DES PRUNES

L ENTILLES B LONDES aux antioxydants 2 personnes – préparation 20min – cuisson 30min si riz complet – 3 récipients 1er récipient : Cuire 200g de riz basmati complet, couvrir d'eau – 30min environ 2ème récipient : Cuire 200g de lentilles+ 1 càs de thym,...

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Tags: Crudité, Riz complet, Lentilles, Vitamines, Butternut, anticancer, Légumes, Panais, Antioxydants

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22 février 2016

PÂTES POUR LES NULS – mais ÉQUILIBRÉES

PE N N E À LA BU T T ERNUT Toute personne nulle en cuisine est capable de les cuisiner! Les yeux vous fermez, profondément vous respirez et un lieu qui vous inspire vous imaginez... et tout se passera bien !! 2 personnes – préparation 15min – cuisson...

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Tags: diabète, Butternut, Céleri, Pâtes Complètes, Acides gras essentiels, Antioxydants, Céréales complètes, Pourpier, surpoids, Roquette, IG

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8 décembre 2014

MARRON-ORANGE

BU T T ERNUT & CH Â TAIGNE 4 Verrines Crème de Butternut: 400g de courge cuite – 4 cs sucre de canne complet – vanille naturelle mixer la courge ajouter le sucre et la vanille réserver au frigo (utiliser la 1/2 de la purée pour le bavarois) la purée doit...

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Tags: chocolat, Butternut, Marrons, huile essentielle, Vanille, Amande, Bavarois, Orange, Verrine

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8 octobre 2014

OCTOBRE ORANGE II

CAKE À LA B UTTERNUT & V ANILLE S/ Gluten & S/Produits Laitiers 10 portions – préparation 20min – cuisson four conventionnel 1h30m environ à 100°C 3 œufs – 70g sucre de canne complet – 7 cs huile d'olive – 100g d'amandes complètes moulues – 150g farine...

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Tags: Farine de riz, Sucre complet, Butternut, Vanille, Cuisson basse température, Antioxydants, IG

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4 avril 2014

TATA INVITE POUR LE GOÛTER

TARTE-FLAN B UTTERNUT- C OCO Préparation 15min – cuisson vapeur 8min + four conventionnel 1h30 environ à 100°C Courge butternut (ou autre) purée 500g – 3dl lait coco – 4dl cs coco râpé – 50g sucre de canne complet – 4 œufs – 1 cs 4 épices – 1 pate brisée...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Sucre complet, Butternut, Noix coco, Cuisson basse température

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26 février 2014

ROI SOLEIL DE L'HIVER

CARO T TE & COUR G E 4 personnes – préparation 40min – cuisson four vapeur 12min + four conventionnel 50min environ à 100°C Gâteau de carotte & herbettes – à préparer d'avance ou la veille Regarder recette ici et ajouter des herbes fraîches Toutes les...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Carottes, Butternut, Cuisson basse température, Potiron

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22 janvier 2014

PURÉE DE SAISON

P URÉE DE B UTTERNUT À LA PURÉE DE N OISETTES 1, 2 & 3, c'est prêt ! cuire à la vapeur la courge en morceaux sans la peau – 4min (en fonction de la taille des morceaux) mixer une fois cuit et ajouter 1 ou 2 grosses cs de purée de noisette servir aussitôt...

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Tags: cuisson vapeur, alcalinisant, Butternut, Noisettes

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