08 décembre 2014

MARRON-ORANGE

  BUTTERNUT & CHÂTAIGNE 4 Verrines Crème de Butternut: 400g de courge cuite – 4 cs sucre de canne complet – vanille naturelle mixer la courge ajouter le sucre et la vanille réserver au frigo (utiliser la 1/2 de la purée pour le bavarois) la purée doit rester épaisse Purée de Châtaigne: 200g de marrons cuits – 2 cs de sucre canne complet – vanille naturelle procéder de la même manière que pour la purée de butternut (réserver 1/4 pour le bavarois) Assembler les deux crèmes dans les... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 16:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

15 février 2013

MANGUE & TOFU SOYEUX

  BAVAROIS à la MANGUE   Exactement la même recette que le Bavarois aux Myrtilles Bon appétit!
Posté par pimprenellehutte à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 septembre 2012

BAVAROIS (Ca fait baver les rois?)

BAVAROIS -TOFU SOYEUX & MYRTILLES  S/Gluten & S/Lactose 6 portions – préparation 30min – cuisson 2min – réfrigération 2h au minimum – pour un moule à charnière 18cm de diamètre Fond : 100g de biscuits (s/ gluten)  – 2 cs flocons de riz – 2-3 cs purée d'amande – ou du massepain complet cru (ce dernier est plus sain et riche en nutriments - les biscuits du commerce sont cuits à une température trop élevée, qui crée des molécules cancérigènes) Écraser les biscuits et ajouter les autres ingrédients,... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,