20 janvier 2016

SOUPE POUR LES NULS

  CRÈME D'AVOINE AUX POIREAUX & SAUCISSE DE TOFU 2 personnes – préparation 10min – cuisson 2min 1 petit poireau 12 cs de flocons d'avoine 1 saucisses au tofu type vienne (facultatif) 1L de bouillon de légumes graines de cumin ou de carvi 2 càs d'huile de colza oméga3 1 càs d'huiled'olive oméga9 Porter le bouillon à ébullition Tailler finement le poireau et le glisser dans le bouillon Lorsque ça bout, retirer du feu, verser l'avoine et laisser gonfler – 7min Mélanger... [Lire la suite]

15 avril 2015

ROULE GALETTE

  GALETTE COURGETTE & CURRY 4 personnes – préparation 10min – cuisson à la poêle 2min 2 courgettes – 8 cs flocons d'avoine – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 cs gingembre haché – 1 cs curry – 1cc cumin – 1 œuf râper les courgettes assembler tout les ingrédients hachés et bien mélanger dans une poêle pas trop chaude cuire les galettes 1min de chaque coté avec un peu de huile d'olive ou d'arachide (se sont des huiles qui supportent la chaleur) servir avec des crudités   La galette ... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 17:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 mai 2014

A CHAQUE JOUR SUFFIT SA CAROTTE

  TARTE AUX CAROTTES SALÉE – Revisitée PAUVRE EN GLUTEN & S/PRODUITS LAITIERS 4 personnes – préparation 30min – cuisson four conventionnel 30min à 100°C Fond de tarte 150g de flocons d'avoine – 2 cs de grains de sésame concassé – 2 cs de purée de sésame – 1 ou 2 cs d'eau – thym – sel gris de mer assembler tous les ingrédients et bien mélanger huiler un moule à tarte et aplatir la préparation pour créer un fond de tarte Surface de tarte 3 carottes râpées – 150g tofu haché – 2cs raisins secs – 1 cc... [Lire la suite]
03 décembre 2013

PETIT DÉJEUNER

  CRÈME BUDWIG & KAKI Version Hivernale-PAUVRE EN GLUTEN & S/LACTOSE 2 personnes – préparation 10min – tout cru 1 pomme – 1 banane – 1/2 jus citron – 1 cc gingembre frais – 2 figues séchées trempées – 1 poignées d'amandes entières – 4 cs de flocons d'avoines ou de millet ou les 2 – 1 cs huile de lin ou autre W3 (noix, cameline, etc) Déco : 1 kaki – graines de sésame noir ou un mélange de graines de lin, courge, tournesol dans un verre mixeur verser tous les ingrédients mixer jusqu’à obtenir une... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 16:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 juillet 2012

AVOINE-MILLET-CHOCO-GINGEMBRE

BISCUITS À L'AVOINE & MILLET AU GINGEMBRE & CHOCOLAT – Pauvre en Gluten                               12 biscuits – préparation 15min – cuisson base température four conventionnel 45min à 100°C 150 gr farine de riz complet – 100gr flocons d'avoine et millet – 40gr sucre complet – 30gr pépites ou morceaux de chocolat – 30gr de gingembre confit ou frais haché – 1dl de lait de riz ou avoine – 4 cs huile d'olive et colza (l'olive... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 février 2012

GALETTES DE CAROTTES AU SEIGLE

GALETTES DE Carottes AU SEIGLE 4 personnes – préparation 15min – cuisson 3min 250gr de seigle complet – 1 à 2 carottes rappées – 100gr de flocons d'avoine ou de millet – 3dl de lait végétal – 2dl d'eau – 1 cs de tamari – ½ sachet de levure – 1 cc de thym Mélanger la farine et la levure, ainsi que les flocons avec les liquides et ajouter les carottes rappées et le thym. Laisser lever à température ambiante 30min à 1h. NB: à la place des carottes, du panais, du poireau, des algues, des épinards ou un mélange de... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 16:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,