20 août 2014

VITAMINEZ VOS CELLULES !!

  Salade de Fenouil & Tomates à l'huile de chanvre & miel créez inspirez vous imaginez l’été c'est la saison où le choix des végétaux est roi laissez libre cours à votre intuition et faites vous des plats tout crus !!!     Santé !

29 juillet 2014

MIXE FORCE VERTE

  PETITS-POIS & KIWI avant effort < collation légère > ou récupération 1 personne – préparation 5min – tout cru 4 cs pois verts frais ou surgelés 1 à 2 kiwis 1 banane 1 cs gingembre frais 1 cc huile de lin w3, ou chanvre w3, ou colza W3, 6 et 9 assembler le tout et mixer 1, 2, & 3... c'est prêt ! A fond la forme!
Posté par pimprenellehutte à 15:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 juillet 2014

HAUTE SAISON DES TOMATES

  SALADE DE TOMATE, MOZZARELLA & COURGETTE Revisité Prendre la recette classique sur un lit de courgette jaune, vert ou ce qui vous tombe sous la main. Assaisonné selon vos envies - zeste de citron, huile de chanvre w3, graines d'anis, menthe, coriandre ou basilic Inventez, improvisez... donnez des ailes à votre imagination ! Santé!   TOMATES & AUBERGINES AU SARRASIN S/ Gluten Cuire les aubergines (vapeur 3min) et assaisonner en fin de cuisson Découper les mini tomates ... [Lire la suite]
25 juillet 2014

DE LAURENCE SALOMON

  SORBET MELON-ABRICOT AU LAIT D'AMANDE & huile de chanvre au miel 4 personnes – préparation 15min – sorbet s/ sorbetière 3-4h Sorbet 1 petit melon – 10 abricots – 3-4 dl de lait d'amande préparer les fruits les mixer sans le lait – récupérer 8 cs de la purée et réserver au frais ajouter le lait à ce qui reste dans le mixeur verser dans un récipient large allant au congélateur mélanger 1x tous les heures pour que le mélange épaississe de manière homogène – et éviter que le tout soit congelé... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
10 juillet 2014

ASSIETTES VERTES

  ALGUES & POIVRONS - CREVETTES AU VERT 4 personnes – préparation 30min – cuisson wok à étouffée 5min Salade d'Algues zieuter la recette ici! Crevettes 1 fenouil – 2 branches de céleri – 1 poireau – 1 oignon – 1 gousse d'ail – herbes fraîches – 1 cs huile olive w9+ 1 cs huile chanvre w3 – 400g crevettes (élevage bio) – eau laver et détailler tous les légumes couper grossièrement l'oignon et l'ail en lamelles dans le wok verser 2 cs d'eau et faire revenir ces 2 derniers avec les crevettes – 3min à... [Lire la suite]
07 juillet 2014

RI-RI

  RIZ BASMATI COMPLET & RIZ SAUVAGE Aux raisins & cannelle suivre les indications de cuisson de l'emballage (la plupart du temps retirez 5 à 10min, pour éviter qu'ils soient trop cuits ) plus c'est cuits plus l'IG = index glycémique est élevé cuire à l'eau avec des herbes séchées, laurier, romarin, etc lors des derniers 5min de cuisson ajouter les raisins et la cannelle une fois hors feu, ajouter du sel gris de mer et 2 à 3 cs de huile olive w9 + colza w3 – les huiles n'aiment pas la... [Lire la suite]

30 juin 2014

BLANC & VIOLET

  CRÈME D'ASPERGES & CHOU ROUGE MARINÉ 2 personnes – préparation 10min – cuisson 10min – marinade 10-30min 7 asperges blancs – 1 grosse courgette – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 2 cs huile d'olive w9 + noix w3 – 1L d'eau + (bouillon de légumes) préparer les asperges et les cuire dans l'eau – 8min découper les courgettes en gros morceaux et les verser avec les asperges – 2min ensuite ajouter l'oignon coupé grossièrement avec l'ail – cuire 1min mixer et à la fin assaisonner avec les huiles lors que la... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 juin 2014

ROUGE

  Blanc & Vert – Tout Cru Marinés au basilic & sésame 4 personnes – préparation 15min – marinade 15min 1 brocolis – 1 chou rave – 1 fenouil – 1 poivron vert - basilic découpés en morceaux 1 cs de gingembre frais haché – 1 gousse d'ail haché – 4 cs tamari (sauce soja) – 3 cs huile sésame w9 – 1 cs miel d'acacia – 2 cs huile chanvre, de lin ou de colza W3 – 2 à 3cs d'eau – 1 cc graines de sésame blanc et noir concassées bien fouetter tous les ingrédients et verser sur les légumes Déco :... [Lire la suite]
13 juin 2014

UNE FOIS N'EST PAS COUTUME !

  CRÈME D'AVOCAT AU CRABE CRUDITÉS 2 personnes – préparation 20min – cuisson à l'eau 20min 1 crabe tourteau – 1 avocat – 1/2 oignon – coriandre fraîche – piment cuire le crabe avec un couvercle dans un verre mixeur verser tous les ingrédients et la chair du crabe cuite ou crue ça contient bien plus de nutriments servir aussi tôt avec des crudités – les protides forts, ceci dit tous les produits d'origine animal sont acidifiants et s'associent avec des légumes qui eux à leur tour sont alcalinisants. Cela... [Lire la suite]
02 juin 2014

BLACK & WHITE

  LENTILLES NOIRS & ASPERGES BLANCHES 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 15min Lentilles 200g lentilles – 1 oignon – 2 gousses d'ail – herbes séchées – 1 cc cumin – 2 cs concentré de tomate – 1 cs sucre canne complet – 4 cs huile olive w9 + de colza w3 couvrir les lentilles d'eau et ajouter les herbes séchées faire cuire au four vapeur ou à l'eau – environ 15min en fin de cuisson ajouter les restant des ingrédients... et à la toute fin, laisser refroidir 4 ou 5min et ajouter... [Lire la suite]