Biocuisines &amp; ses Nutriments

AUX COULEURS D'ICI & D'AILLEURS

TAJINE DE L ÉGUMES AUX A BRICOTS Au Miel & Cannelle 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 5min + cuisson wok ou poêle 3min à basse température 10 abricots - 1 poireau – 3 branches de céleri vert – 1 navet – 1 fenouil – 2 carottes – 1 oignon...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Carottes, Lentilles, Abricot, Cannelle, Miel, Cuisson basse température, Fenouil, Poireaux, Cuisine santé, Navet

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3 septembre 2013

POMME-POIRE-ABRICOT y'en a une...

Compote d'Abricots aux Noix-Raisins & Gingembre 1 pot de 250g – préparation 15min – cuisson à basse température 3min 10 abricots – 1 cs gingembre haché – 2 poignées de noix – 1 cs de raisins – 1 cc romarin – 1 cs sucre canne complet – un peu d'eau si...

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Tags: Gingembre, Sucre complet, Noix, Abricot, Raisins

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29 août 2013

TOUT CRU-TOUT CUIT

POIS J AUNES AU C URRY TARTARE DE B LETTES AU GINGEMBRE Pois Jaunes 4 personnes – préparation 5min – trempage 12h – cuisson à l'eau 1h 350g de pois cassés jaunes – 1 oignon – 1 grande gousse d'ail – cumin, curry, gingembre, clos girofle, thym – 3 cs huile...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Crudité, Gingembre, Vitamines, Blettes, Pois cassés jaunes, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Curry, Antioxydants, Cumin, Girofle

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28 août 2013

LE SPORT FAIT VIVRE

THE W ORLD IS S TONE Le Monde est Caillou A IG. SANS N OM & T RAVERSÉE DES A IG. D ORÉES Massif du Mt-blanc - Valais – CH La S anté c'est une symbiose d’éléments qui ont besoin de garder un équilibre constant. En temps normal, elle est pré-programmée...

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Tags: Santé, Escalade, Sport, Soleil, Vitamine D, Aig. Dorées, Vivifiant, Aig. Sans Nom

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27 août 2013

PETIT ÉPEAUTRE

P ETIT PEAUTRE AUX LÉ G UMES... du moment ! 4 personnes – préparation 20min – trempage 12h – cuisson four vapeur 30min 350g de grains de petit épeautre – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées, feuilles de laurier, 3 clous girofle – 1 cs concentré...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Courgettes, Tomate, Carottes, Petite épeautre complète, Graines germées, Fèves

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26 août 2013

SAUVAGES & APPRIVOISÉES

MIXE DE B ERCE & H ERBES F O LLES 2 personnes – préparation 7min – tout cru 2 pousses de berce – 2 feuilles d'égopode – feuilles de serpolet – 1/4 d'oignon rouge – 1/2 concombre – 1/2 jus & zeste de citron – 1 cs tamari – poivres – 1 cs huile olive W9...

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Tags: Crudité, Concombre, Sauvages Comestibles, Acides gras essentiels, Antioxydants, Berce

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23 août 2013

SALADE DE MER VÉGÉ

s a l i c o r n es au v inaigre de r iz Sauvage et Riche rincer abondamment les salicornes, elles sont assez salées hacher 1 oignon rouge, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail faire une sauce avec 4 cs huile de colza W3,6,9 ou olive W9 et chanvre W3 ainsi...

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Tags: Santé, Nutriments, Crudité, Oignon, Sauvages Comestibles, nutrithérapie, Ail, Poivron, Salicornes

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23 août 2013

LOCALEMENT VÔTRE

SALADE G ENEVOISE ...à quelques ingrédients prêts ! 2 personnes – préparation 15min – tout cru – sauf artichauts 5min et oignons 3min cuisson four vapeur 2 artichauts – 1 tomate cœur de bœuf – 1 figue – 1 carotte – 1 courgette – salade verte – 1/2 fenouil...

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Tags: cuisson vapeur, Courgettes, Tomate, Crudité, Carottes, Cuisine Préventive, Artichauts, Vitamines, anticancer, Figues, Fenouil, Cuisine santé, Fibres, Antioxydants, Graines germées, Basilic, Ferme du Budé