Biocuisines &amp; ses Nutriments

SAVEURS D’ÉTÉ

A UBERGINES V APEUR à l'ail & sésame Bon en bouche, sain, facile et... rapido ! D'une main de chef découper en rondelles 1 ou 2 aubergines . Cuire à la vapeur 3 à 4min, si pô de vapeur , dans une poêle avec un peu d'eau – laisser un peu croquant, pas...

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Tags: Aubergine, cuisson vapeur, Cuisine Préventive, Ail, Coriandre, Sésame

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24 août 2016

TOMATES PASSION

T OMA T ES DE FOR T UNE Comprenne qui pot ! J'ai obtenu que la 1/2 du calibre prévu, mais le goût intense y était. La tomate en pot: Sa saveur enchantée, son parfum endiablé, sa consistance appréciée. Pour les plaisirs d’été, d'une journée ensoleillée,...

Posté par pimprenellehutte à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Courgettes, Tomate, Carottes, Oignon, Vitamines, Radis, Acides gras essentiels, Tomates séchées, Chanvre, Oméga 3, Cru, pesto rouge

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23 août 2016

COUCOUS VÉGÉ

SAUCE T OMATE & R HUBARBE 2 personnes – préparation 10min – cuisson 5min 5 tomates 2 tiges de rhubarbe 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée brindille de romarin 1 dl de vin blanc 1 càs sucre de canne complet pince de gros sel gris de mer 2 càs d'huile...

Posté par pimprenellehutte à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Sans Gluten, Couscous complet, végé, Ail, Rhubarbe, Acides gras essentiels, Romarin

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22 août 2016

DÉDICACE AUX PARENTS

T AR T INADES for kids 1 minute et demi top-chrono pain complet purée de sésame (d'amande, de cacahuète, ou autre oléagineux) fruits secs (dattes, raisins, figues, etc) fruits frais (en fonction de la saison : kumquat, banane, pomme, fraises... selon...

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Tags: Santé, Acide-base, Avocat, Nutriments, Cuisine Préventive, Fruits, Vitamines, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, Fruits secs, acrylamide, Tartinades, kumquats, Pain, Purée de sésame

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10 août 2016

TOI, MOI... Nous /II

Sommes des planètes ! Partie II N OUS ALLONS MAL ET NOTRE P LANÈTE AUSSI Êtes vous rendu compte que l'un va avec l'autre ? En général, nous accordons aux autres le respect que nous accordons à nous-mêmes ! Je mange donc je suis, j’achète donc je suis......

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Tags: Santé, cancer, maladies, diabète, Sucres, Cuisson haute température, molécules mutagènes, vieillissement, système immunitaire, Vie, environnement, planète, écosystème

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9 août 2016

ALLER À L'ESSENTIEL

GÂTEAU AU P ETIT É PEAUTRE Au levain & lavande 6 tranches – préparation 10min – repos 30min – cuisson four conventionnel environ 1h à 100°C – moule Ø environ 20cm voir moins (les farines complètes ne lèvent pas trop) 70g de sucre de canne complet 6 càs...

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Tags: Santé, maladies, Sucre complet, Farine complète, huile essentielle, Cuisson basse température, Lavande, Petite épeautre complète, acrylamide, Levain

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5 août 2016

APRÈS L'EFFORT LE RÉCONFORT

A PRÈS S PORT Quelques idées de repas Après quelques heures d'effort, certains peuvent être très affamés. Il se peut également que l'appétit soit inexistant pour d'autres. Tout dépend des activités en cause et de l'organisme de chacun. Cependant, le métabolisme...

Posté par pimprenellehutte à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Sarrasin, Avocat, acidose, Azukis, Sport, alcalinisant, Fruits, Lentilles, Vitamines, Brocolis, yogourt soja, Antioxydants, Pâtes au riz, Cynorhodon, Pâtes sans gluten, récupération