18 août 2011

ABRICOT - BANANE & SOJA

MIXE D'ABRICOT & BANANE AUX FRUITS SECS & YOGOURT DE SOJA Un bol d'Énergie Renouvelable         1 personne – préparation 5min 2 abricots – 1 banane – 1 poignée de mélange: de raisins secs, de noix, pignons (ou ce que vous avez dans vos tiroirs) – 1 yogourt soja nature Mixer les abricots et la banane, verser par couches successives la purée de fruits et le yogourt. Ajouter à la fin les fruits secs. Déguster sans tarder! NB: éviter de garder les produits mixés crus au frigo ou ailleurs, les... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

SALADE D'ALGUES

SALADE D'ALGUES             4 personnes – préparation 15 min 200gr d'algues fraîches ou 40gr séchées environ – 1 ou 2 carottes - ½ chou blanc – 1 oignon – ciboulette – graines de sésame Sauce pour les algues : 1 cs huile de sésame w9 + 1 cs huile chanvre w3 + 1 cs huile sésame grillé – 1 cs de tamari – 1 cs d'agave ou de sucre canne complet Sauce pour les légumes : 2 cs huile de sésame – 1 citron jus et zeste – 1 cs d'agave Laver en plusieurs eaux les algues, égoutter... essorer plus... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

SOUPE - GASPACHO

GASPACHO mixé                           4 personnes – préparation 15min 1 concombre – 3 tomates – 1 ½ poivron rouge ou jaune – 1 oignon – 1 gousse d'ail – coriandre fraiche – ciboulette - bouillon d'herbes ou de légumes – 4 cs huile d'olive – 1 citron jus et zeste – piment (facultatif) Commencer par émonder les tomates – à la vapeur 1min ou dans l'eau bouillante. Découper tous les légumes, prélever la zeste et le jus du citron et tasser dans le verre... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

CRÈME PIMPRENELLE

PETIT-DÉJEUNER Crème Pimprenelle (ok, c'est une version très proche de la crème Budwig)                               2 personnes – préparation 10min 3 cs de flocons d'avoine – 3 cs de flocons de millet – 2dl 'eau ou de lait vegetal – 1 banane – 1 poire – 1 fruit de saison – 1 figue sechés trempée – 2 cc de huile de lin – 2 cs de raisins secs – 1 cs de graines courge, tournesol, lin concassés – pince de cannelle et cardamone ... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

CHOU-FLEUR CRU

SOUPE DE CHOU-fLEUR CRU                           Zieuter la recette chez: Tout cru dans le bec 4 personnes – préparation 15 min 1pt chou-fleur – 1 ½ cèleri rave ou de la patate douce – 4dl lait de coco – 1 oignon – 5 cs tamari ou du miso – 1 cc de chaque: curcuma, cumin, cannelle, cardamone – 4 cs de huile de sésame – 2 cs persil - eau chaude 80° selon le velouté souhaité – déco: tomates concassés et coriandre fraiche – piment facultatif Avant de... [Lire la suite]
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28 juin 2011

AVOCAT & EPINARDS

  CRÉMEUX D'AVOCAT & ÉPINARDS     4 personnes – préparation 5 min. 2 avocats – 2 poignées d'épinards frais – 1/4 d'oignon (rouge) – 1 jus et zeste de citron – 1 cs tamari (sauce soja) – eau Mixer le tout et ajouter l'eau en fonction de vos souhaits... version crème, soupe ou smoothie (on traduit comment déjà en français? « charmeur... beau parleur, bellâtre » non non, ce n'est pas moi qui le dit! Regardez dans le dico! Bon oki, purée de fruits ou légumes.) Voilà c'est terminé, enfin c'est... [Lire la suite]
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23 juin 2011

AVOCAT & CITRON VERT

SALADE D'AVOCAT AU CITRON VERT                             4 personnes – préparation 15 min. 2 avocats – 1 grosse tomate – 1 petit oignon – 2 citrons verts – 1 cs tamari (sauce soja) - mélange de poivres – coriandre fraiche – 1 poignée de pouces d'épinards ou graines germées (déco) Hacher grossièrement la tomate et l'avocat, l'oignon hacher fin. Prélever la zeste des 2 citrons, un récupérer le jus et l'autre éplucher et découper en morceaux, ajouter... [Lire la suite]
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