ANACOMICUMA

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ANANAS-COCO AU MIEL & CURCUMA

4 personnes – préparation 7min – tout cru

500g d'ananas – 200g tofu soyeux – 2,5dl lait coco – 100g coco râpé – 1 cs miel – 1cs curcuma

• dépiauter l’ananas, découper en morceaux* et verser dans le verre mixeur

• ajouter le restant des ingrédients

• et mixer le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse

• *garder pour la déco quelques morceaux d'ananas pour faire les brochettes

NB: les produits de la noix de coco sont plutôt des acides gras saturés, donc il convient de les consommer avec parcimonie.

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