SEIGLE-ABRICOTS-FIGUES

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Biscuits au seigle aux abricots & figues

12 biscuits – préparation 15min – cuisson basse température 45min à 100°C

70g de farine de seigle complet - 40g de flocons d’avoine – 5 cs huile olive – 2 cs de sucre complet – 2 cs de graines de sésame et 2 cs graines de lin concassés – 50g de figues séchées – 60g d’abricots secs – ½ cc de cannelle - ½ cc de sel gris – 1 cs de levure – 2 œufs - 1dl d'eau si trop épais

• battre les œufs avec le sucre

• ensuite ajouter le huile et tous les autres ingrédients

• dans un moule à cake ou dans un moule carré – huilé et fariné ou chemisé

• verser la préparation et enfourner pour 45min environ voir un peu plus

• laisser tiédir avant de découper et de démouler

• ils se conservent 2 semaines dans un boite

• bon appétit !

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