POIS CASSÉS-CHOU FLEUR

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MOUSSE DE POIS CASSÉS

PATATES & CHOU FLEUR AU CURRY

& GRAINS DE MOUTARDE

4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 20min

Mousse

Voir la recette ici!

Patate & Chou

6 patates – 1 chou fleur – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 cs curry – 1 cc curcuma – 1 cc grains de moutarde (préférence noir) – 3 cs huile d'olive, colza, etc – herbes fraîches et graines de sésame & gros sel marin non raffiné

• Cuire d'abord les patates avec la peau à la vapeur 15min - en fonction de leur taille
  

• Préparer le chou en petits bouquets, les cuire à la vapeur 5min

• Une fois les légumes cuits ajouter l'oignon et l'ail en lamelles et cuire juste 1min

• Verser dans un grand récipient les patates coupées en morceaux et ajouter le restant des ingrédients

• C'est prêt à servir !

Santé!

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