LE POTAGER DANS MON ASSIETTE

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1001 MANIÈRES DE MANGER DES LÉGUMES

 

Betternut – Poireau – Endive – Courgette – Shiitake – Spaghetti de Radis Blanc & Tofu au Miso

• le tout est dans le titre

• cuire les légumes à la vapeur 1 à 5 minutes

• tremper le tofu dans le miso pendant 1h

• Sauce : 4dl eau, 1 cs arrow root, 3 cs tamari, 1 cc gingembre poudre, 1 cs sucre complet, 1 cc mélange d'épices au choix

• faire épaissir l'arrow root avec l'eau, ensuite retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger

• assaisonner les legumes une fois servis à l'aide d'un pinceau

 

Betternut – endive – chou chinois – poivron vert – navet jaune – algues – shiitake

Boule de Riz & Tofu au Curcuma-Piment

• IDEM !

A votre santé!

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