SALADE D'HIVER

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SALADE D'AVOCAT & ORANGE

Salade d'Hiver

Vous avez juste à ajouter des feuilles vertes ou d'autres crudités selon vos souhaits. Une sauce a base de jus d'agrumes serait la plus judicieuse ou un simple filet de huile de noix riche en oméga 3. Inutile d'ajouter trop de huile, l'avocat contient suffisamment oméga 9.

L'avocat riche en acides gras essentiels et en vitamine E – les antioxydants – a des effets protecteurs vis-à-vis du vieillissement cellulaire prématuré des atteintes d’athérosclérose et même de certains cancers. Riche en lipides mono-insaturés et poly-insaturés, apporte très majoritairement des acides gras insaturés bénéfiques à notre métabolisme cardiovasculaire.

 

Santé!

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