AVOINE-MILLET-CHOCO-GINGEMBRE
BISCUITS À L'AVOINE & MILLET
AU GINGEMBRE & CHOCOLAT – Pauvre en Gluten
12 biscuits – préparation 15min – cuisson base température four conventionnel 45min à 100°C
150 gr farine de riz complet – 100gr flocons d'avoine et millet – 40gr sucre complet – 30gr pépites ou morceaux de chocolat – 30gr de gingembre confit ou frais haché – 1dl de lait de riz ou avoine – 4 cs huile d'olive et colza (l'olive supporte mieux la cuisson et le colza est plus équilibré) – 2 cc poudre à lever s/gluten
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Mélanger d'abord tous les ingrédients secs et ensuite les liquides
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Former des petites galettes très aplaties – poser sur du papier à cuisson
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Enfourner pendant 45min et déguster tièdes ou froids
Ils se conservent 2 semaines dans un bocal en verre ou dans une boite métallique.